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鐵羅漢，為武夷茶樹名。原生長在慧苑巖內(nèi)鬼洞中，樹型壯實，葉長。治病有奇效。 http://m.vdesktop.com.cn/search.php?keywords=鐵羅漢 一曰：歷史上惠安縣有個施集泉茶店，經(jīng)營武夷巖茶“鐵羅漢”最為有名。 在1890年...

據(jù)目前發(fā)現(xiàn)，最早記載武夷茶內(nèi)容的是唐人，他在唐元和年間(806-820年)《送茶與焦刑部》云：“晚甘侯十五人，遣待齋閣。此徒皆乘雷而摘，拜水而合。盍建陽丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗元龕之品，慎勿賤用之。”清代蔣衡上比擬...

宋朝，中國經(jīng)濟得到進一步發(fā)展，制茶技術(shù)也進入變革發(fā)展時期。此時，武夷茶的技術(shù)與品質(zhì)也不斷更新，北宋貢茶中心移入福建建甌北苑(今建甌鳳凰山)，武夷茶也隨北苑茶入貢，明人王應(yīng)山《閩大記》說：“茶出武夷，其...

      明代是武夷茶制作技術(shù)的重要轉(zhuǎn)型期。明世祖朱元璋洪武年間(公元1395年)制造龍團，改貢芽茶。這時自安徽傳入松籮制法，一改蒸青團茶為炒青綠茶，當(dāng)時全國著名的炒青綠茶品種很多，...

(新華社記者梅永存　孫俠）世界自然和文化雙遺產(chǎn)地武夷山自古盛產(chǎn)名茶。今年以來，由于加大了市場行銷力度，以醇香、回甘見長的武夷巖茶銷量大增。     武夷巖茶最初泛指生長在懸崖峭壁的巖...

2007年7月2日，已97歲高齡的世紀(jì)茶人張?zhí)旄Ｅc中國茶葉檢測中心主任駱少君為“正山小種發(fā)源地”揭幕。福建省武夷山市桐木村是“正山小種發(fā)源地”，早在18世紀(jì)正山小種紅茶就飄揚過海，走進歐洲市場，成為英國皇家的貢...

首屆《飲食科學(xué)·茶文化》大賽暨"家有茶香"主題征文        名聞遐邇的福建武夷山，茶文化源遠(yuǎn)流長，在武夷山旅游區(qū)的御茶園、九龍窠、武夷宮都可以享受到品茶之樂。 &nb...

宋代黃儒《品茶要錄》簡介及全文,「品茶要錄」成書于1075年前后，全書約1900字。作者對于茶葉采制不當(dāng)對品質(zhì)的影響及如何鑒別審評茶的品質(zhì)，提出了十種說法

   雨后的九曲溪，像剛洗過一樣，這山這水還有這人，都顯得格外清爽。眼前的毛新鳳精神抖擻，身板很直，雖然是三寸金蓮，卻是釘釘似的穩(wěn)健，引得慕名前來探望的人們不得不驚嘆：近百歲的毛新鳳真精神啊...

巴蜀常被稱作為中國茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。 巴蜀產(chǎn)茶歷史悠久，并且在先秦時期就以地方...