金駿眉簡(jiǎn)介: 金駿眉(Jinjunmei)是武夷山小種紅茶的頂級(jí)產(chǎn)品,金駿眉的出現(xiàn)標(biāo)志著小種紅茶這一世界紅茶鼻祖的重新崛起. 用例外一句話說,金駿眉拯救了正山小種紅茶,為中國(guó)紅茶復(fù)習(xí)有著巨大的貢獻(xiàn).也從側(cè)面反映,像這樣的名優(yōu)茶葉,如果要符合現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),突破創(chuàng)新是非常有必要的,

金駿眉屬于什么茶?正山小種金駿眉選用武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi),海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽為原料,采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)制作而成的茶葉,即為金駿眉(一說為金俊眉).主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村,成本高,原料少,產(chǎn)量低造就了正山小種這一中國(guó)頂級(jí)紅茶品種,金駿眉是于清明前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟練的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2千粒,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉需五萬多顆芽尖.
金駿眉外型細(xì)小而緊秀.顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看.金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色.啜一口入喉.甘甜感頓生.其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中.連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗.金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品.當(dāng)然金駿眉價(jià)格比一般的正山小種紅茶要高的多.
金駿眉屬于什么茶?金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種, (什么是正山小種?)按照茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，又分為金駿眉、銀駿眉，其中銀駿眉是由金駿眉的出現(xiàn)而產(chǎn)生的，其品質(zhì)略次于金駿眉者，都是屬于正山小種紅茶。金駿眉為小種紅茶芽尖制作成的正山小種;銀駿眉為小種紅茶一芽一葉制作而成的正山小種紅茶.